摘要：春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这时候身体也需要慢慢调整过来。作为一个喜欢研究养生的普通人，我这几年摸索出了一些春季饮食的小门道，今天就来跟大家分享一下，**春季养生吃什么好**这个问题，其实真不用太复杂。
春天是阳气生发的季节，中医讲“春夏养阳”，所以这个时候要多吃一些有助于阳气升...
春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这时候身体也需要慢慢调整过来。作为一个喜欢研究养生的普通人，我这几年摸索出了一些春季饮食的小门道，今天就来跟大家分享一下，**春季养生吃什么好**这个问题，其实真不用太复杂。
春天是阳气生发的季节，中医讲“春夏养阳”，所以这个时候要多吃一些有助于阳气升发的食物。我特别推荐韭菜，它被称为“起阳草”，春天的韭菜又嫩又鲜，拿来包饺子、炒鸡蛋都特别香。**一定要选新鲜的韭菜**，老韭菜吃起来口感差，营养也会打折扣。
还有一种食材我几乎每周都会买，就是菠菜。春天的菠菜嫩得能掐出水来，清炒或者做汤都特别好。菠菜富含铁和维生素，对缓解春困特别有帮助。**清洗菠菜的时候记得多泡几次水**，不然容易有泥沙残留。
说到春季养生，不能不提山药。山药是健脾养胃的好东西，春天湿气重，多吃点山药能帮助身体排出湿气。我喜欢把山药切成片和排骨一起炖汤，不仅味道鲜，还能补气养身。**山药削皮的时候最好戴手套**，不然容易引起皮肤过敏。
另外，春天还可以多吃点芽类蔬菜，比如豆芽、香椿芽、苜蓿芽这些。芽菜是春天特有的时令蔬菜，不仅口感清爽，还富含维生素和膳食纤维。我家常做的就是凉拌豆芽，加点醋和辣椒油，开胃又下饭。
最后提醒一下，虽然春天适合进补，但**不能盲目大补**，还是要根据自己的体质来调整饮食。比如阴虚火旺的人就不太适合吃太多韭菜，可以适当换成百合、银耳这类润燥的食物。
总之，**春季养生吃什么好**其实并不难，关键是要顺应节气，吃当季的食材，搭配合理，再加点生活小技巧，身体自然就会越来越健康。大家可以试试我这些方法，亲测有效！