摘要：春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这个时候养生真的不能马虎。作为一个喜欢研究食疗的普通人，我这几年摸索出了一些适合春季吃的食材，今天就来跟大家分享一下。
春天是阳气生发的季节，身体也需要从冬天的“藏”慢慢过渡到“生”。这个时候我特别推荐多吃点**菠菜**。菠菜富含维生素和铁元素，有助于...
春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这个时候养生真的不能马虎。作为一个喜欢研究食疗的普通人，我这几年摸索出了一些适合春季吃的食材，今天就来跟大家分享一下。
春天是阳气生发的季节，身体也需要从冬天的“藏”慢慢过渡到“生”。这个时候我特别推荐多吃点**菠菜**。菠菜富含维生素和铁元素，有助于补血养肝，而且春天的菠菜特别嫩，口感也最好。我一般会拿它炒鸡蛋，简单又下饭。**提醒一下，菠菜要先焯水再炒，这样能去掉草酸，营养吸收更好。**
还有**春笋**，这个可是春天的时令食材。春笋低热量、高纤维，吃起来脆脆的，特别适合清肠排毒。我最爱的做法是跟瘦肉一起炖汤，清淡又鲜美。不过要注意，春笋吃多了容易胀气，**肠胃不太好的朋友要适量吃，别贪嘴。**
说到春季养生，怎么能少得了**山药**呢？山药是健脾养胃的好帮手，而且一年四季都能吃。春天的时候我常做山药排骨汤，既能补气又润燥。**山药削皮的时候最好戴手套，不然容易过敏发痒。** 如果皮肤不小心碰到山药汁，可以用醋洗一下，效果不错。
还有很多人容易忽视的一点是，春天肝火容易旺，这时候可以多吃点**苦瓜**或者**芹菜**。我一般会把芹菜切段炒香干，清爽又解腻。苦瓜的话我建议焯水一下再炒，能去掉一些苦味，吃起来更容易接受。
其实春季养生并不复杂，关键是顺应节气，多吃当季食材。**春季养生吃什么好？这几种食材别错过！** 说到底，还是要根据自己的体质来调整饮食，别盲目跟风。
最后再啰嗦一句，春天虽然暖和了，但风还是挺大的，注意别一下子减太多衣服，饮食上也要注意清淡为主，少吃油腻辛辣的。希望这些小经验对你有帮助，咱们一起健康迎接春天吧！